Рецепт тайваньского чая бабл-ти с апельсиновой тапиокой | Интересный контент в группе Кухня в ОК (Одноклассники)

Internet-related error occurredКухня​ 27 Jun 2025Рецепт тайваньского чая бабл-ти с апельсиновой тапиокойПопулярный охлаждающий напиток из Тайваня на зеленом чае с пюре манго и апельсиновыми тапиоками – вкус, который влюбляет в себя! Ингредиенты на 4 порции по 400 г:• Листовой зеленый чай – 20 г• Лайм – 1 шт.• Шарики тапиоки – 150 г• Манго – 1 шт.• Апельсины – 2 шт.• Вода – 2 л• Сахар – по вкусу• Мята – 3 веточки• Творожный сыр – 20 г• Молоко – 30 мл• Сливки 33% – 30 мл• Лед – по вкусуСпособ приготовления:1. В сотейнике соедините 150 мл воды и тапиоку. Из апельсинов выжмите сок и добавьте к ингредиентам. Варите шарики на среднем огне 30 минут.2. Манго очистите от кожуры и удалите косточку. Пюрируйте мякоть погружным блендером.3. Заварите в 1 литре кипяченой воды зеленый чай. Добавьте сахар и дайте напитку полностью остыть.4. Готовые шарики тапиоки переложите шумовкой в 850 мл ледяной воды. Оставьте до полного остывания.5. В стакан для подачи добавьте часть пюре манго, лед, шарики тапиоки и влейте чай.6. В чаше блендера соедините сливки, творожный сыр, сахар и молоко. Взбейте блендером насадкой венчик.7. Выложите сырную пенку на бабл-ти. Украсьте напиток мятой и лаймом.Наслаждайтесь напитком!---Подробный видеорецепт в нашем выпуске «Блюдо недели»:06:23Блюдо недели: освежающий бабл-ти с тапиокой от шеф-повара Ивана Кудряшова1Comments2 Jul 2025 18:05Галина ВахнинаТапиоку нельзя диабетчикам RefreshTo add a comment you need to log in or sign up