Рецепт нежнейших творожных сочников | Интересный контент в группе Кухня в ОК (Одноклассники)

Internet-related error occurredКухня​ 10 Jul 2025Рецепт нежнейших творожных сочниковЭто не просто выпечка. Это привет из детства. Пахнущий переменкой, школьным буфетом и субботами, когда мама приносила их на тарелке, еще теплыми, с легкой хрустящей корочкой.Ингредиенты на 6 сочников по 125 г:• Пшеничная мука – 240 г• Сливочное масло – 100 г• Яйца СО – 3 шт.• Сахарная пудра – 90 г• Разрыхлитель – 10 г• Творог 9% – 200 г• Сметана 20% – 20 г• Соль – 2 г• Свежие ягоды – для декораСпособ приготовления:1. В миске соедините 210 г муки, разрыхлитель, сливочное масло и соль. Перетрите в крошку. Затем добавьте 1 яйцо и замесите однородное тесто. Оберните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.2. В стакан блендера отправьте творог, 1 яичный желток, сметану, сахарную пудру и 30 г муки. Погружным блендером измельчите до однородной массы.3. Из теста сделайте цилиндр. Разделите на 6 заготовок равного размера.4. Сделайте подпыл из муки на рабочей поверхности и раскатайте каждую заготовку в круглый пласт толщиной 2 мм. Для ровного края обрежьте все заготовки металлическим кольцом.5. На половину каждого кружка из теста выложите творожную начинку. Аккуратно накройте второй половиной и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.6. Смажьте сочни желтком и запекайте 30 минут в разогретую до 180°С.7. Готовые сочни достаньте из духовки и дайте им остыть. Украсьте сахарной пудрой и ягодами.Приятного чаепития!---Еще больше вкусных рецептов вы найдете в группе. Заходите и готовьте вместе с нами!Кухня​Телеканал «Кухня» Для гурманов и ценителей кулинарного искусства РЕЦЕПТЫ • МАСТЕР-КЛАССЫ • ЛАЙФХАКИ Реклама: https://кухня.рф/commercial или reklama@red-media.ru https://knd.gov.ru/license?id=6758541de9320a200a816c99&registryType=bloggersPermission91K participants0CommentsNo comments. RefreshTo add a comment you need to log in or sign up